تعرفي على مقادير وطريقة عمل الكريب الحلو و المالح

طريقة عمل الكريب هو مطلب يومي لدى متابعي برامج الطبخ التلفزيونية عبر الاتصالات الهاتفية الموجهة للشيفات مقدمي تلك البرامج، فالكريب أساسه المطبخ الفرنسي ثم اشتهر مؤخراً في المطبخ المصري بأطعمة متعددة للكريب الحاذق المذاق والحلو أيضاً و يعد من أكلات سريعة التحضير فهيا نتعرف على طريقة عمله.

طريقة عمل الكريب

المكونات

1. عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
2. عدد ثلاث ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. عدد 1 كوب من اللبن.
4. نصف ملعقة من الفانيليا الباودر أو السائلة.
5. عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
6. عدد 2 بيض.

طريقة التحضير

1. نقوم بضرب البيض واللبن في الخلاط الكهربائي جيداً
2. نقوم بإضافة السكر والفانيليا للخيط أثناء الضرب.
3. نسكب الخليط في وعاء عميق ثم نضيف الزبدة مع استمرار التقليب ثم نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً مع التقليب المستمر حتى تذوب كمية الدقيق كاملة داخل الخليط.
4. يترك الوعاء داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. نجهز مقلاة مصنوعة من التيفال أو السيراميك وندهنها بالزبدة.
6. نستخدم مغرفة الطعام ونضع جزء من العجينة في المقلاة ونقوم بتوزيعها بطريقة متساوية.
7. ننتظر حتى يحمر لونها قليلاً ثم نقلبها على الوجه الآخر.
8. نكرر هذه العملية حتى تنفذ كمية العجين.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا

المقادير

1. عجينة كريب بالطريقة السابق شرحها.
2. قطع رفيعة من الفراولة والموز.

طريقة الاعداد

1. ندهن عجينة الكريب الناضجة بالنوتيلا ونضع قطع الموز والفراولة ونطوي الكريب بالطريقة المفضلة.
2. نستخدم صوص الشوكولاتة وسكر البودرة للتزيين برشه على الكريب من الخارج.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

المكونات

1. عجينة كريب ناضجة.
2. عدد 1 كيلو من اللحمة المفرومة.
3. عدد 1 كوب من المشروم.
4. عدد 4 بصلات مفرومة.
5. عدد 4 ملاعق من السمن او الزيت.
6. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح وكسبرة ناعمة مطحونة.

الطريقة

1. نقوم بتسخين الزيت في القدر ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.
2. نضع المشروم أولاً في القدر نضيف الكزبرة والملح والفلفل نقلبه ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبهم معاً ونتركهم حتى تمام النضج ثم نضعه جانباً ليبرد.
3. نجهز قطع الكريب ونحشى كل قطعة بكمية مناسبة من اللحمة المفرومة حسب الرغبة ونلف قطع الكريب على شكل أصابع ونقوم برصهم في صينية مخصصة للخبيز ونضعهم في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي
4. يمكن استخدام صوص الطماطم لتزيين الكريب من الداخل أو مع الحشوة الداخلية.

طريقة عمل الكريب الكرسبي

المقادير

1. عدد 1كوب دقيق.
2. عدد 1 كوب حليب.
3. عدد 1 كوب ماء.
4. 2 ملعقة من النشا.
5. بيضة وملعقة كبيرة من الزيت وملح وفلفل.

الطريقة

1. نخلط المكونات السابقة معاً ونتركها لمدة 30 دقيقة.
2. نقوم بتسخين مقلاة وندهنها بقليل من الزبدة.
3. نأخذ مغرفة ونصف من العجين ونوزعه بشكل دائري وتترك على النار حتى تجف وتأخذ لون ذهبي ونقلبها على الناحية الأخرى.
4. نحشي الكريب بالحشوة المفضلة حسب الرغبة.

طريقة تحضير كريب البطاطس

المقادير

1. عجينة كريب بإحدى الطرق السابقة.
2. بطاطس مقطعة على شكل للتحمير.
3. مزيج من أنواع الجبن المفضلة.
4. شرائح من الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الألوان والزيتون الأسمر.
5. مايونيز وكاتشب حسب الرغبة.

الطريقة

1. نقلي البطاطس في المقلاة المخصصة للتحمير.
2. نقوم بتشويح الفلفل والطماطم والزيتون مع قليل من الزيت.
3. نقوم بحشو الكريب بالبطاطس والطماطم والفلفل ونسخن الكريب بعد الحشو مرة أخرى.

إذا أعجبك المقال يمكنك نشره عبر مواقع التواصل الاجتماعي أو عبر الفيس بوك