طريقة عمل النوتيلا التي أصبحت اليوم من المأكولات المحبوبة لدى الأطفال حيث يفضلها العديد من الأطفال على معظم الحلوى فيتم تناولها على الخبز والساندويتشات والفطائر ولكن مؤخرا أصبحت تدخل في العديد من الزينات والأطعمة.
عناوين رئيسية
طريقة عمل النوتيلا
المقادير:
- نسكافيه أو قهوة فورية بالبندق
- 1/2 كوب شوكولاتة مبشورة.
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب حليب بودرة
- 1/4 كوب بودرة شانت.
- 1/4 كوب كاكاو خام.
- ربع كوب الحليب.
طريقة التحضير:
- يُسخن في مقلاة ويوضع الحليب أو نسكافيه أو القهوة والشوكولاتة المبشورة.
- ينقل الخليط إلى الكبة الكهربائية، ثم يضاف باقي المكونات ثم يخلط جيداً.
- ضع الخليط في برطمان وضعه في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
طريقة عمل النوتيلا للشيف سالي
- 4 أكواب حليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- يمكن التخلص من 4 ملاعق كبيرة من المكسرات واستبدالها بالفول السوداني والمكسرات وحتى الفستق
- 4 ملاعق كبيرة قمح
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- كمية الزبدة حسب القالب.
طريقة التحضير:
- أول خطوة في طريقة عمل النوتيلا احضري وعاء نظيف واخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو الخام والسكر.
- بعد خلط هذه المكونات معًا، مع الأخذ في الاعتبار أنه لا توجد كتل في الخليط، اسكب الحليب ببطء في أماكن مختلفة في الوعاء وقلبه تدريجيًا.
- بعد ذلك، صب كل الحليب ثم أضيف الخليط على النار.
- ضعِ الخليط على حرارة منخفضة واستمري في التقليب للتأكد من أن المكونات لا تحترق أو حتى تلتصق في قاع الإناء.
- يتم وضع الزبدة والمكسرات في الخلاط الكهربائي في صورة قطع صغيرة أو مبشورين مع الملح، ثم أضف المكونات إلى الوعاء الحراري.
- في درجة حرارة منخفضة مع استخدام التقليب البطيء، تطبخ زبدة الفول السوداني جيدًا حتى يخلط الخليط معًا ويصل إلى الكثافة المطلوبة.
- بعد إزالة الخليط من النار، دعه يبرد، ثم ضعه في البرطمان الجاف، وأغلقه بأحكام واستخدمه عند الحاجة.
اقرأ أيضا :طريقة عمل بلح الشام
طريقة أخرى لعمل النوتيلا في المنزل
مكونات:
- علبة حليب مكثف مسكر
- كأس حليب
- 500 جرام شوكولاتة داكنة
- 85 جرامًا من أي نوع من ملفات تعريف الارتباط، ويفضل ملفات تعريف الارتباط اللوتس أو أي نوع من ملفات تعريف الارتباط الجافة.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يطحن ثم يزيل البودرة من البسكويت.
- مع تشغيل الخلاط، أضف الحليب المركز المحلى إلى البسكويت حتى يكتمل الطحن والحصول على كريم البسكويت والحليب.
- قم بإذابة الشوكولاتة في الحمام المائي، ثم أضفها إلى الخليط مع تشغيل الخلاط، حتى يشكل الخليط خليطًا، وأخيرًا أضف كوبًا آخر من الحليب السائل واخلط مرة أخرى.
- اترك الخليط لمدة أربع ساعات حتى يتماسك ويحصل على قوام سميك، وبعد ذلك يمكنك تناول زبدة الفول السوداني محلية الصنع أو وضعها في الثلاجة حتى الاستخدام.
طريقة عمل النوتيلا للشيف شربيني
- كوب من الماء الدافئة
- نكهة الشوكولاتة
- زيت
- كوب من الحليب السائل
- كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من مكونات الكاكاو الخام الأسود.
طريقة التحضير:
- أضف السكر والماء والحليب إلى وعاء نظيف واخلطهم معًا لإخراج الشوكولاتة والكاكاو.
- بعد ذلك، يتم أضافة الزيت تدريجيا للخليط مع التقليب حتى نصل للقوام السميك والمطلوب مثل النوتيلا التي نشتريها
- يتم وضعها في برطمان جاف مخصص لها في الثلاجة والاستخدام عند الحاجة.
- يمكن تقديم النوتيلا في العديد من الأشكال مثل الساندويتشات أو على الوفل والفطائر.
