واتس اب الذهبي
مطبخكالحلوياتماكولات غربية

طريقة عمل البان كيك الخفيف بطريقة سهلة وشهية

طريقة عمل البان كيك فتعتبر البان كيك من الوجبات الخفيفة الشهية التي انتشرت في الأواني الأخيرة وهي ذات طعم شهي ولذيذ ويتم تناولها في الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ويعشقها الكبار والصغار.

وتحضر من الدقيق والبيض والسكر والحليب والزبدة مع إضافة العديد من النكهات اللذيذة لها مثل الفواكه بجميع أنواعها والنوتيلا والعسل حيث أن العسل يحتوي على فوائد كثيرة.

طريقة عمل البان كيك الشيف سالي فؤاد:

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

يعد الباك كيك من أكلات سريعة التحضير و يمكن عمل البن كيك حادق و حلو ،تعرف على مقاديره و طريقة تحضيره


المقادير:

  • 1 كوب من اللبن.
  • 2 كوب من الدقيق الخاص بالمخبوزات
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • ثلث كوب من السكر
  • ربع كوب من الزبدة السائلة
  • رشة من الملح
  • فانيلا
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

طريقة تزين البان كيك:

  • فاكهة حسب نوع الرغبة مثل (الفراولة / الأناناس / اليكوي).
  • عسل نحل.

يتم إعداد هذه الطريقة كالتالي:

  • يقلّب الدقيق مع الحليب جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو مضرب كهربائي، ثم أضف البيض والسكر والزبدة ويتم التقليب جيدًا.
  • يتم إضافة الملح والفانيليا والبيكنج بودر قلبي الخليط جيدًا.
  • يمكن إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة سائلة قليلاً، اسكب الخليط في وعاء بواسطة ملعقة كبيرة في طاسة غير قابلة للالتصاق ومدهونة بقليل من الزيت.
  • اتركيه حتى تتكون فقاعات على الوجه ثم قلبي حتى ينضج على الجانب الآخر.
  • قم بطلاء الوعاء بالزيت بين كل مرة يتم وضع الفطيرة.
  • لاحظ أن خليط الفطيرة لا ينتشر كثيرًا في الوعاء (إذا قمت بدهن القليل من الدقيق في الخليط، أمسكه معًا.
  • يقدم البان كيك مع العسل والفاكهة المتنوعة حسب الرغبة بطعمه اللذيذ.

طريقة عمل البان كيك الفرنسي

المكونات:

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب سكر ناعم.
  • كوب حليب سائل.
  • 2 بيضة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

خطوات طريقة عمل البان كيك

يُخلط الدقيق والسكر معاً في وعاء ويضاف إليهما الحليب، والبيض، والملح، والزبدة، والفانيليا مع الخلط جيداً للحصول على المزيج المتجانس.

يوضع ربع كوب من الخليط السائل في مقلاة مدهونة بالزيت، ويتم التقليب على الجهتين حتى الحصول على اللون الذهبي.

تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، وضع العسل الأبيض أو صوص الشكولاتة والمكسرات على البان كيك اللذيذة أو أضافة صلصات الحارة والخلطات الساحرة للبان كيك الأمريكي والمكسيكي يقدم في أطباق واسعة بجانب زجاجات الصوص وبالهناء والشفاء باتباع الخطوات لطريقة عمل البان كيك لتكون كما ترغبيها.

اقرا أيضا :طريقة عمل البشاميل

فوائد البان كيك:

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

ننصح بتناول البان كيك لاحتوائية على العديد من السعرات الحرارية المفيدة للجسم حيث أن تحتوي قطعة البان كيك على المعلومات الغذائية الآتية: (السعرات الحرارية 66 / الدهون النباتية 5 / الدهون المشبعة 0 / الكوليسترول / الكربوهيدرات 5 / البروتينات 2).

إذا وضعنا افتراضا أن وزن القطعة الواحدة من البان كيك يبلغ 38 جراما فإن السعرات الحرارية ستكون 83 سعرة، وسعرات الدهون المشبعة ستقدر ب 14 جراما، وأما السعرات من الدهون الغير مشبعة ستبلغ 5.9 جرام، ويصل الكوليسترول إلى 58 مللي جرام، والصوديوم 1104 مليجرام، والبوتاسيوم 250 مليجرام، وأما الكربوهيدرات جرام 90.9، 8.3 ويصل البروتين فيه إلى جرام، وتبلغ النسب المئوية لفيتامين أ، ج 6٪، ويتواجد الكالسيوم بنسبة 13٪، ويصل الحديد إلى 15٪.

اظهر المزيد

آلاء مصطفي

كاتبة محترفة له خبرة كبيرة في كتابة المحتوى بكل مصداقية وتسعى لنقل المعلومات والأخبار بكل شفافية وصدق

مقالات ذات صلة

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى