مطبخكالحلويات

وصفات حلويات سهلة وبسيطة

وصفات حلويات سهلة …دائمًا ما تبحث ربات البيوت عن وصفات حلويات سهلة وبسيطة حيث تتعدد فوائد الحلويات وذلك لما تحتويه من العناصر الغذائية المختلفة وتعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي تساعده على القيام بنشاطاته اليومية المختلفة وذلك لأنها تحتوي على كمية هائلة من السكريات والكربوهيدرات وتختلف الحلويات عن بعضها من حيث السرعة في التحضير والمقادير.

طريقة عمل الكاسترد بكل سهولة

المكونات:

  • لتر من اللبن
  • خمس ملاعق من النشا
  • سكر وفير
  • بيضتان
  • لون اصفر
  • مكسرات من أجل التزين

طريق عمل الكاسترد

  • نضع اللبن وبه السكر يغلي في إناء على النار ثم نضيف إليه النشا ونقلب جيدًا.
  • نخفق البيض جيدا ثم نضعه على الخليط ثم نضع اللون الأصفر.
  • نقلب الخليط حتى يمتزج ويصبح أكثر كثافة ثم نقوم بوضعه في كاسات ونصف إلى المكسرات ونتركه ليبرد.

طريقة عمل كوكيز بالمربي

وصفات حلويات سهلة وبسيطة

المكونات:

  • كوبان من الدقيق
  • كوب من السمن
  • كوب من السكر
  • ثلاث بيضات
  • ملعقة من الفانيليا
  • ملعقة من بيكنج بودر
  • مربى الفراولة أو أي نوع ترغب به
  • فراولة مقطع للتزين
  • كوب من الحليب
  • قليل من الملح

طريقة عمل كوكيز

  • نخلط السمنة مع السكر جيدًا
  • خفق البيض مع الفانيليا وباقي السكر واللون الأحمر معا في الخلاط
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح إلى الخليط مع التقليب جيدا يتم المزج كليا ولا يبقى أثر للدقيق.
  • نضع اللبن بالتدريج ونخلطه جيدًا
  • تشكيل الكوكيز وخبزها وإدخالها للفرن.
  • بعد إخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم إضافة مربى الفراولة لها ونزينها بقطع الفراولة.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

المكونات:

  • ثلاث أكواب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • ملعقة كربونات صوديوم صغيرة
  • كوب من الزيت
  • كوب ونصف من السكر الناعم
  • ٤ ملاعق من الكاكاو
  • ملعقتان من الزبدة
  • علبة قشطة وشكولاتة من اجل التزيين

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة

وصفات حلويات سهلة وبسيطة

  • خلط السكر والزيت والبيض والفانيليا مع في الخلاط حتى يصبح اصفر اللون ذو قوام كريمي.
  • خلط الكاكاو مع الدقيق والبيكنج بودر وكربونات الصوديوم نضيف الحليب ونخلطهم معا جيدا.
  • مزج خليطي البيض والدقيق معا والتقليب جيدا حتى يتم الامتزاج كاملا.
  • وضع الخليط في إناء وإدخاله للفرن في درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها لمدة تتراوح من ٣٠ إلى ٤٥ دقيقة.
  • ثم نضع خليص من الزبدة والكاكاو والسكر معا على النار ثم نضع عليها القشطة.
  • نضع الشكولاتة في حمام مائي ونضع عليها الفراولة ونقلبهم جيدا
  • إخراج الكيكة من الفرن وتركها حتى تبرد ثم نزينها بخليط الشكولاتة والفراولة.

طريقة عمل المهلبية

المكونات:

  • لتر من اللبن
  • ٥ ملاعق من النشا
  • كوبان من السكر
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • زبيب وجوز هند ومكسرات للتزيين

طريقة عمل المهلبية

  • نضع اللبن مع السكر في قدر يغلي على النار ونضع عليه القليل من الفانيليا.
  • نخفق النشا جيدا مع قليل من اللبن حتى يتجانسا
  • عندما يغلي اللبن نضع خليط النشا ونستمر بالتقليب حتى يتجانسا.
  • ثم نفرغ المهلبية في كؤوس زجاجية أو أطباق ونتركها حتى تبرد.
  • ثم نزينها بالمكسرات.

طريقة عمل لقمة القاضي

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق
  • كوب من الماء الدافئ
  • ملعقة من الخميرة الفورية
  • ملعقة من الفانيليا
  • كوبان من السكر
  • كوبان من الماء
  • ملعقتان من عصير الليمون
  • رشة ملح

طريقة عمل لقمة القاضي

  • نضع السكر والماء وعصير الليمون معا على النار من اجل عمل القطر الذي يستخدم لتحلية لقمة القاضي.
  • نضع الدقيق في إناء ونضع عليه رشة الملح ثم نضيف القليل من الماء الدافئ ونضع الخميرة الفورية ونضيف الماء مع خلط المزيج جيدا حتى يتجانس ولا تكون العجينة جامدة.
  • نترك العجينة حتى تخمر لمدة ساعة.
  • ثم نضع الزيت على النار ونبدأ في تقطيع العجينة ووضعها في الزيت حتى يتغير لونها للذهبي ونخرجها ونضعها في القطر ونخرجها من القطر للتقديم.

 

اظهر المزيد

آلاء مصطفي

كاتبة محترفة له خبرة كبيرة في كتابة المحتوى بكل مصداقية وتسعى لنقل المعلومات والأخبار بكل شفافية وصدق

مقالات ذات صلة

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى