مطبخكالحلويات

طريقة عمل ليزي كيك

طريقة عمل ليزي كيك وهو يعتبر إحدى أنواع الحلوى السريعة السهل التي يستعين بها الكثيرين في عملها بأسرع وقت.

يمكن عمل هذا النوع من الحلوى بسهولة من خلال بعض المكونات البسيطة الموجودة في المنزل.

بالإضافة إلى أن البعض يقوم ببعض الإضافات الأخرى التي تبرز مذاقه مثل المارشملو وغيره.

طريقة عمل ليزي كيك

المقادير:

طريقة عمل ليزي كيك

  • بسكويت سادة ومقداره عبوتين.
  • حليب كامل الدسم ومقداره كوب كبير.
  • كاكاو خام ومقداره نصف كوب.
  • حليب مكثف محلى ومقداره نصف كوب.
  • سكر سنترافيش ومقداره ثلاثة أرباع كوب.
  • زبد ومقدارها ملعقتين.
  • مبشور جوز الهند ومقداره نصف كوب.
  • قرفة ومقدارها ملعقة واحدة صغيرة.
  • فانيليا سائلة ومقدارها ملعقة صغيرة.
  • يمكن إضافة نكهات مختلفة غير الفانيليا ومنها ماء الورد.

طريقة العمل:

  • يتم تكسير عبوات البسكويت الموجودة إلى قطع صغيرة في الحجم.
  • من ثم إضافتها المقدار بأكمله في إناء كبير الحجم.
  • يتم إضافة مقدار جوز الهند الموجود إلى البسكويت مع التقليب والتوزيع الأمثل.
  • يليها إضافة مقدار القرفة والفانيليا.
  • إضافة الشكولاتة المفضلة مع التقليب الجيد للخليط.
  • يتم وضع قدر صغير آخر على النار وإضافة كوب من الحليب ويليها مقدار من السكر والكاكاو الخام.
  • يتم التقليب الجيد حتى ذوبان السكر المضاف.
  • من ثم يتم وضع مقدار الزبد والتقليب المستمر على نار هادئة.
  • الاستمرار بالتقليب حتى الوصول إلى الغليان.
  • وأخيرا يتم إضافة الحليب المكثف المحلى إلى المزيج.
  • عند الوصول إلى القوام الكثيف الأمثل يتم رفع الخليط من النار.
  • بوصول الخليط لدرجة حرارة الدافئة يتم إضافته إلى خليط البسكويت.
  • يتم التقليب حتى تمام التجانس.
  • يوضع المزيج في القالب الخاص بالتوست والذي قد تم تغليفه بورق الزبد.
  • يوضع القالب في الفريزر مدة لا تقل عن ساعة وينقل إلى الثلاجة مدة ساعتين.
  • يقطع إلى شرائح رفيعة ويقدم من مشروب ساخن مثل القهوة.

طريقة عمل ليزي كيك بالمهلبية

المقادير:

  • بسكوت سادة مقدار علبة.
  • حليب ومقداره كوب.
  • كاكاو ومقداره ملعقتين.
  • سكر ويكون حسب الرغبة.
  • سمن ومقداره ملعقة.
  • نشا ومقداره ملعقة طعام كبيرة الحجم.

طريقة العمل:

  • في قدر يتم إضافة اللبن، الكاكاو، السكر، وأيضا النشا ويتم تقليبهم جدا حتى تمام التجانس.
  • يرفع القدر على النار ومع بداية ارتفاع درجة الحرارة به يتم إضافة قطعة من السمن.
  • يتم التقليب المستمر حتى الوصول إلى درجة السمك المطلوب.
  • في وعاء آخر يتم تكسير البسكويت قطع متوسطة الحجم.
  • يتم إضافة مقدار المهلبية السابقة إلى البسكويت.
  • يتم التقليب الجيد حتى تمام التجانس.
  • يوضع الخليط في القوالب السهل الفتح أو يتم تبطين القالب بورق الزبد.
  • يوضع بالثلاجة بعض الوقت حتى التماسك ومن ثم البدء بالتقطيع.

طريقة عمل ليزي كيك اقتصادية

طريقة عمل ليزي كيك

المقادير:

  • بسكويت سادة ومقداره 4 عبوات.
  • سكر سنترافيش ومقداره كوب.
  • ماء ومقداره كوب.
  • زيت ومقداره كوب.
  • كاكاو خام ومقداره ثلاثة ملاعق طعام كبيرة الحجم.
  • حليب بودر ومقداره ثلاثة ملاعق طعام كبيرة.
  • زبد بدرجة حرارة الغرفة ومقدارها ملعقتين صغيرتين.
  • زبدة الفول السوداني ومقدارها ملعقتين طعام كبيرتين (اختياري).

طريقة العمل:

  • يتم تقطيع البسكويت إلى أجزاء صغيرة الحجم في إناء.
  • نقوم بتجهيز الشكولاتة وذلك في الخلاط الكهربائي.
  • يتم إضافة الماء، الكاكاو الخام، السكر، الحليب البودر، الزبدة، زبدة الفول السوداني ويخلط جيدا.
  • عند تمام التجانس يتم إضافة الزيت تدريجياً أثناء عمل الخلاط الكهربائي.
  • يتم الاستمرار بإضافة الزيت حتى الوصول إلى السمك المطلوب.
  • نقوم بإضافة خليط الشوكولاتة إلى إناء البسكويت والتقليب حتى تمام التجانس.
  • في قالت يتم وضع كيس من البلاستيك أو ورق زبد وإضافة الخليط ووضعه في الفريزر مدة لا تقل عن ستة ساعات أو أكثر حتى تمام التماسك.
  • بعد تماسك الخليط يتم إخراجه من الفريزر وتقديمه ويقدم باردًا.
اظهر المزيد

آلاء مصطفي

كاتبة محترفة له خبرة كبيرة في كتابة المحتوى بكل مصداقية وتسعى لنقل المعلومات والأخبار بكل شفافية وصدق

مقالات ذات صلة

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى