السلطة من الأطباق الهامة التي يجب تناولها بشكل يومي لتعزيز صحة الانسان حيث يحتوي طبق السلطة على العديد من الخضروات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الانسان
وتتنوع السلطات من حيث الشكل والمكونات والمذاق، وسوف نقدم لكم أشهى أنواع السلطات المختلفة والتي يمكن إعدادها بسهولة
عناوين رئيسية
السلطة العربية
المكونات:
- طماطم
- خيار
- بصل أخضر
- بقدونس ويمكن اضافة النعناع الأخضر
- زيت الزيتون
- عصير ليمون طازج
- رشة ملح
طريقة التحضير
- اغسلي الخضار جيدًا قبل البدء في التقطيع
- قطعي جميع الخضروات بقشرها إلى مكعبات
- اخلطي الطماطم والخيار المقطع والبصل الأخضر والبصل مع النعناع أو البقدونس
- أضيفي القليل من زيت الزيتون والليمون والملح إلى الخضار المفرومة.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها وقدميها مع الخبز أو بجانب الطبق الرئيسي.
سلطة الفتوش
المكونات:
- طماطم
- الخس
- بقدونس
- خيار
- بصل أخضر أو عادي
- فلفل حلو
- توست أو خبز مقلي
- عصير ليمون طازج
- زيت الزيتون
- رشة ملح
- يفضل إضافة القليل من السماق لإعطائه نكهة لذيذة.
طريقة التحضير:
- اغسلي جميع الخضروات جيدا ثم قطعيها قطع صغيرة لحد ما
- قطعي الخبز مربعات ثم قومي بقليه أو تحميصه حسب الرغبة
- نضيف قطع الخبز إلى الخضار المقطعة إلى شرائح ثم نخلطها
- ضعي زيت الزيتون والليمون والملح والسماق في السلطة واخلطيها جيدًا
سلطة التبولة
المكونات:
- بقدونس
- نعناع
- طماطم
- بصل أخضر
- قليل من البرغل
- عصير ليمون طازج
- رشة ملح
- زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- قومي أولا بغسل البرغل ثم ننقعه بالماء
- اغسلي البقدونس والنعناع إلى قطع صغيرة جدًا وناعمة
- نقطع أيضًا باقي الخضار إلى قطع صغيرة
- نخلط جميع المكونات السابقة مع البرغل
- نضيف عصير الليمون الطازج والملح وزيت الزيتون ويخلط جيدا.
السلطة التركية
المكونات:
- فلفل أحمر حلو
- بصل أخضر
- طماطم
- ثوم
- صلصة حارة
- الفلفل الحار
- عصير ليمون طازج
- زيت الزيتون
- معجون الطماطم
- بقدونس
- رشة ملح
- بابريكا
- فلفل اسود
طريقة التحضير:
- قطعي الخضروات الموجودة إلى قطع صغيرة جدًا، خاصة البصل
- نقطع الطماطم ونضيف معجون الطماطم.
- تخلط جميع الخضار مع الطماطم المفرومة
- نضيف الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والباربيكا والكمون والفلفل الحار ونقلب جيدا.
- نزين الوجه بأوراق البقدونس ونضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد.
سلطة البطاطا والمايونيز
المكونات:
- مايونيز
- بطاطس
- ثوم
- بقدونس
- رشة ملح
- رشة فلفل
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطس أولا ونقطعها إلى مكعبات صغيرة بعد أن تبرد
- نضيف المايونيز إلى مكعبات البطاطس وتهرس جيدا
- نضيف الملح والثوم والفلفل الأسود والبقدونس.
- توضع السلطة في الثلاجة وتقدم عندما تبرد.
سلطة الجرجير
المكونات:
- جرجير
- بصل
- طماطم
- خيار
- عين جمل
- زيت الزيتون
- خل أبيض
- عصير ليمون طازج
- دبس الرمان
- رشة ملح
- فلفل اسود
- سماق
- صلصة الفلفل الحار
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الجرجير جيداً ونضعه في الثلاجة حتى يكون طازجاً بعد لفه بمنشفة رطبة
- قطعي الطماطم والخيار بقسوة وأضيفيهما إلى الجرجير المفروم أيضًا.
- نزين الطبق ونضع قطع الجوز فوقه
- اخلطي الزيت والخل وعصير الليمون الطازج ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والسماق والفلفل الحار واخلطيهم جيدًا.
- نضع الخليط على السلطة قبل التقديم.
سلطة الأفوكادو
المكونات:
- الخس
- أفوكادو
- طماطم
- بصل أخضر
- عصير ليمون طازج
- نعناع
- رشة ملح
- زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- قطعي كافة الخضروات الطازجة ثم ضيفي الليمون إلى الأفوكادو المفروم (الليمون يساعد الأفوكادو على الاحتفاظ بلونه فاتحا)
- قومي بوضع البصل الأخضر المفروم على الخس، ثم ضيفي قطع الطماطم وقطع الأفوكادو
- زيني الطبق ببعض أوراق النعناع الطازجة
- ضيفي عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والملح.
لقرأة المزيد زور صفحتنا على الفيسبوك
