طريقة عمل مكرونة باللبن
طريقة عمل مكرونة باللبن ..المكرونة من الأكلات المصرية المشهورة بطرق مختلفة وأشكال مميزه وعديده وإضافات كثيرة ومتنوعة منها المكرونة باللبن وغيرها من أنواع المكرونة المختلفة المكرونة باللبن لها طرق مختلفة ومتنوعة فقد تكون على الطريقة المصرية وقد تكون على الطريقة السورية، وقد تكون أكله أو حلو، وباختلاف هذه الأنواع برع الشيفات في تقديمها بصورة لذيذة وشيقة، وقدموا لكل إمراه تريد أن تكون بارعة في مطبخها طرق مختلفة ومميزة.
لكي تكون هي أيضا مميزه في مطبخها وتقدم أشهى الأكلات المميزة بأسهل الطرق وأقل التكاليف، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل مكرونة باللبن باختلاف أشكلها من مكرونة على الطريقة المصرية وعلى الطريقة السورية وكحلوى لذيذة وكل هذه الصور لطريقة عمل مكرونة باللبن.
عناوين رئيسية
طريقة عمل مكرونة باللبن بالطريقة المصرية:
مكونات عمل مكرونة باللبن:
- كيس مكرونة سباجتي
- كيلو لبن
- نشا بمقدار كوب
- سكر بمقدار كوب
- قشده ثلاث معالق
- فانيليا نصف معلقة
- جوزة الهند معلقتان
طريقة تحضير مكرونة باللبن:
نحضر وعاء عميق ونضع به اللبن على النار ونقطع فيه المكرونة إلى قطع صغيره ونقلب جيدا حتى تنضج المكونة، ثم نضيف بعد ذلك القشدة ونقلب جيدا حتى تذوب، نضيف السكر والفانيليا وجوزة الهند ونقلب جيدا.
ونقوم بإحضار النشا ونضعها النشا في نصف كوب من الماء ونقلب جيدا ثم نضيف النشا إليهم ونقلب جيدا على النار لمدة عشرة دقائق، ونصب الخليط في قالب بيركس وندخله الفرن بعد أن ندهنه قبل أن نضع الخليط وبعده، بالسمن أو بالقشدة وذلك حسب الرغبة وبعد أن تدخل الفرن لمدة نصف ساعة نخرجها ونتركها لكي تبرد ثم نقطعها ونقدمها في أطباق بصورة لذيذة وشهية ومن الممكن أن تقدم من قطع الفراخ المقرمشة واللذيذة.
اقرأ أيضًا عن وصفات أكلات سريعة وسهلة
طريقة عمل مكرونة باللبن بالطريقة السورية:
مكونات عمل مكرونة باللبن:
- كيس مكرونة سباجتي
- كوب من زبادي
- ملح حسب الطلب
- معلقة فلفل أحمر مطحون
- معلقة ثوم مطحون
- سمن ثلاث معالق
طريقة تحضير مكرونة باللبن على الطريقة السورية:
نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية وفيرة من الماء ونضعه على النار حتى يغلى، ونضيف المكرونة حتى تنضج ثم نصفيه من الماء ونتركها في طبق، نحضر الزبادي والثوم والملح والسمنة ونخلطهم جيدا في وعاء حتى الذوبان ثم نضيفهم على المكرونة ونقلب جيدا ونفرغ منها في أطباق بعد ذلك نزين الأطباق بالفلفل الأحمر ويقدم في طبق وشهى ولذيذ يجذب من يراه.
طريقة عمل مكرونة باللبن كحلوى:
مكونات عمل حلو مكرونة باللبن:
- نصف كيلو مكرونة صغيرة مثل مكرونة الكشري
- لبن بمقدار كيلو نصف
- نشا نصف كوب
- سكر كوب
- فانيليا نصف معلقة
- نكهات طعم
- سمن أو قشدة ثلاث معالق
طريقه تحضير حلوى المكرونة باللبن:
نحضر وعاء عميق به قدر من الماء ونضعه على النار ليغلي ونضيف أليه المكرونة حتى تنضج جيدا ونصفيه من الماء جيدا، ونحضر اللبن في وعاء عميق ونضعه على النار حتى الغليان ثم نضيف إليه المكرونة والفانيليا والسكر ونقلب جيدا وبعد ذلك نضيف النشا بعد أن نذوبها في ماء.
ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان، ونضعها في قوالب من الفخار وندهن وجهه بالقشدة أو السمن وندخله الفرن بعد تسخينه، ونضعه على أخر رف حتى تحمر من الجوانب وننقلها على الرف العلوي حتى يحمر وجه ونخرجها من الفرن ونقدمها في صورة لذيذة وجميلة.
وتختلف كل إمراه عن الأخرى في تقديم المكرونة بالصور المختلفة حسب رغبة كل أم في تقديمها بصورة شيقة حسب ما تفضله أسرتها وعائلتها.
لمعرفة المزيد عليك زيارة صفحتنا على الفيس بوك
